MAÎTRE D’HÔTEL

LA MISSION

Le restaurant est un espace convivial important pour nos clients, vous en êtes le garant !

Vous devez former, superviser et organiser le travail de la brigade (mise en place, plans de salle, répartissions des tâches…)

Vous serez en charge de la gestion de la cave, de la sélection et du stock des boissons.

Vous assurez le bon déroulement du service : de la prise de commande jusqu’à l’encaissement.

Vous contribuez à la préparation et la remise en état du restaurant.

Afin de réaliser toute activité permettant la réussite de l’établissement, vous pourrez être amené à porter assistance à vos collègues d’autres services si nécessaire, dans l’intérêt de tous.

FAIT POUR VOUS 

• Vous maîtrisez l’anglais ainsi qu’une deuxième langue étrangère (si possible).
• Vous connaissez les accords mets et vins.
• Vous êtes souriant(e) et accueillant(e).
• Vous êtes rigoureux(se), autonome et minutieux(se).
• Vous avez des capacités de management.
• Vous avez des connaissances en œnologie.

SPÉCIFICITÉS DU POSTE

• CDI à temps complet : 39h00.
• Travail le week-end et les jours fériés.
• Les horaires peuvent être en coupure et s’étendre en soirée.